我的妈妈最喜欢吃番茄炒鸡蛋了，于是我决定在妈妈上班的时候，为她做一盘番茄炒鸡蛋。 

　　在上百度查了资料之后，我知道了番茄炒鸡蛋的做法。 

　　我拿出一个大番茄，把它洗干净之后再切成小块。然后拿出了几个鸡蛋，学着妈妈往常的样子在锅的边缘处轻轻地敲了几下。本来以为这没什么难的，没想到鸡蛋和鸡蛋清似乎不太听话，从蛋壳上裂开 

　　的缝隙中流出了一点儿，滑入锅中，还有一大半流到了地上。我手忙脚乱地把地上的鸡蛋擦干净，心里懊恼极了：哎，我连鸡蛋都敲不好，还要怎么给妈妈做番茄炒鸡蛋呢？受到打击的我一下子就蔫了，这时，我突然想起妈妈对我说过的一句话:“失败是成功之母，这一次你没有做好，没有关系，只要你继续努力，我相信你一定可以成功的。”想到这里，我又重新拿起一枚鸡蛋，在锅的边缘处轻轻地敲了几下，随后立即把鸡蛋拿到锅的中间，顺着裂缝一按、一掰，鸡蛋清和蛋黄就像跳水健将一样麻溜地跃入锅里。我情不自情地喊了一声：“太棒了!” 

　　接着，我打开煤气灶，往锅里倒入油和切好的葱。炒了一阵之后，再加入一点料酒再炒一会儿，然后把鸡蛋盛到了碗里。 

　　我又往锅里倒了一点油，把剩余的葱和切好的番茄都倒入了锅里，炒了一会后，我又把鸡蛋倒入锅中，翻炒了2一3分钟后，又加入了一些番茄酱，一碗香喷喷的香茄炒鸡蛋就做完了。最后，我把锅里的番茄炒鸡蛋盛到了碗里，金灿灿的鸡蛋衬着红通通的西红柿，嫩绿色的小葱点缀着，真让人垂涎三尺啊。 

　　就在这时，门铃声突然响起了，我打开门一看原来是妈妈回来了。我赶紧让妈妈洗手尝一尝我亲手做的番茄炒鸡蛋。 

　　妈妈边吃边点头:“真不错。这是我吃过最好吃的番茄炒鸡蛋啦！” 

　　小伙伴们，有机会一定要尝尝我的手艺噢! 

　　江苏省南通市北城小学四（6）班 许烨霖