有着千年传承的绍兴安昌古镇到底有多少座古桥？最古古老的桥叫什么、修建于哪一年？古镇中有哪些特有美食？在古镇当中到底“藏”着几位非遗传承人、他们分别都是什么非遗项目的传承人……带着种种研学任务，4月10日，宁波市海曙区赫威斯学校小记者团部分成员，来到位于绍兴市的安昌古镇，完成以上各项挑战。

　　桥，是最能体现江南水乡特色的载体。“碧水贯街千万居,彩虹跨河十七桥”说的便是接连南北两岸大大小小的十七座古桥。经过同学们的调查，发现这大大小小的十七座桥中，最古老的便是“安普桥”俗称“寺桥”，桥建何时已经没有记载，同济大学著名古建筑学家阮仪三教授现场考察后，认为此桥呈元代风格，是一座难得的古桥。

　　在古镇内寻访过后，同学们发现，“寺桥”就是建造时间最古老的桥。几位小记者们，在寻访古桥的过程中，还有了其他的收获，那便是关于“高桥”的故事，相传“高桥”建于明代，宋时原本是木桥，建炎三年(1129年)金兵南下，宋高宗路经安昌，有人搀扶他走过木桥。明朝中期，人们把木桥改建为石桥，桥虽不高，因人们怀念宋高宗曾徒步过桥往事，故定名“高桥”。

　　访完“桥”，同学们还有一个寻访古镇特有美食的研学任务。这样的挑战，怎么能难得住属“吃货”的小记者们呢？经过不长时间的寻访，同学们很快有了各种答案：酱鸭、香肠、腊肉、黄酒、霉干菜，细心的同学们还发现了一处特色美食：清朝馄饨。经过采访店主，小记者们了解到，原来这里的馄饨是从清朝传承下来的，馄饨里面有许多不能对外的秘方，而正因为这些秘方，所以馄饨才特别好吃。听到这里，同学们迫不及待点上一碗，品尝这百年传承的美味。

　　在探索古桥的同时，小记者们也没忘寻访各类非遗传承人，其中最令同学们难忘的便是便是绍兴传统地方小吃“扯白糖”非遗技艺传承人陈锦水爷爷。了解到这位上过央视《舌尖上的中国》专题片陈锦水老爷爷的故事，小记者们决定在古镇寻访这位非遗传承人。通过向许多路人及沿街店铺的工作人员寻问，小记者们找到了一位特殊的阿姨，原来她是陈爷爷的孙女。此时的小记者们如获至宝，赶紧向阿姨打听怎样能够见到陈爷爷。阿姨热情地跟大家介绍自己的爷爷，同时看了看时间，告诉同学们说，现在这个时间，爷爷可能在午睡，希望大家再过一会儿去见爷爷。并告诉同学们陈锦水爷爷的店铺地址。

　　终于功夫不负有心人，同学们如愿见到了已经88岁高龄的陈锦水爷爷。得知小记者们从宁波远道而来，而且是在古镇一路打听慕名而来，陈爷爷欣然接受同学们的采访。采访中，自然少不了关于自己的毕生所学——扯白糖。陈爷爷说，扯白糖需要相当大的力气，自己现在年纪大了，已经不扯白糖了，偶尔有时候，也会应大家的请求，表演一小段。扯白糖的过程其实非常复杂，原材料其实就是常见的白砂糖。将白砂糖倒进锅里，不断加热、搅拌，砂糖渐渐就变成了糖浆，这时候就要迅速地将滚烫的糖浆捞起来，飞快地拉过来、扯过去，拉扯过程中糖浆由黄渐渐变白，由短渐渐娈长；由原来粗粗的一大条，变成了像银丝缠绕的线团一样。最后再用专用剪刀剪切成小块，放入口中含着吃，如蜜一般甜。

　　难得见到陈爷爷，小记者们你一言我一语，似乎都非常想要把这一路上，准备跟陈爷爷说的话，都在此时讲给爷爷听。这些问题，对于有着六七十年“扯白糖”经验的陈锦水爷爷来说，就是如数家珍。采访结束时，几位同学们也纷纷感叹：原来仅仅是一项小吃的制作手法，也能有这么多的门道。

　　短短一天的研学体验很快结束，而通过这次安昌古镇之旅，学校小记者团的同学们不仅了解了江南水乡独特的“桥文化”，更是访到了六七十年不忘初心，坚持“扯白糖”的非遗传承大师陈锦水爷爷。增长见识，又尝到美味的白糖，可以说是不虚此行。