我经历了很多“第一次”，比如第一次游泳，第一次骑自行车，第一次做家务……但是最令我难忘的还是今年暑假第一次煎牛排。

　　煎牛排前我还是有点担心，因为怕油溅到自己，妈妈像是看穿了我的小心思，在一旁始终指导并鼓励着。我首先准备好黄油、牛排、盐、小番茄、生菜、番茄酱和一个精美的盘子。一切准备就绪，开火！我拿起煎锅打开天然气灶小心翼翼地倒入油，不一会儿锅里油发出了“咝咝”的声音像在开狂欢舞会，我快速放入牛排，倒入半勺盐，顿时油珠子蹦得很高，像许多玩耍的孩子在比谁跳得高。接着我目不转睛地盯着牛排，不一会儿发现它一面已经金黄，于是快速用铲子“嗖”地一下，把它翻至另一面继续煎，片刻，香味扑鼻。我切开小番茄，放在盘子的周围，再把两面金黄的牛排放在盘子中间，旁边放上生菜作为点缀，配上番茄酱，一道美味的煎牛排就完成啦！看着亲手烹饪的牛排特别开心，不禁欣赏一番。

　　全家人一起品尝了我的杰作，还对我竖起大拇指，我高兴极了。通过这次煎牛排让我明白了，想要做好一件事情，必须要通过自己的努力，敢于尝试，最终克服困难，战胜自己。

　　宁波市鄞州区首南第一小学：董悦涵